En uddøende race

Titel: Can. Mag. husmoder
Et indblik om alt hvad en nutidig landbokvinde og husmor arbejder med i hverdagen.
Du vil få spare tips, madopskrifter og ideer til hvordan man kan genbruge og genanvende brugte ting.
Jeg vil skrive små historier fra en tid, der var engang, og oplevelser fra mit skønne liv som hjemmegående husmor.

mandag den 27. februar 2017

Skorstensfejeren kom lige forbi

I dag har mit dejlige lille barnebarn (som er lidt ked af det i dag, I ved tænder) bagt leverpostej. Og lige som vi var færdige kom skortensfejer Jack forbi.
Han skulle naturligvis smage et stykke med leverpostej på hjemmebagt brød, og der til fik vi en kop kaffe.
Minna Rosa syntes det var lidt sjovt med ham den sorte mand, og de 2 fik sig en lille snak om dagens oplevelser.

Vi fik selvfølgelig også en snak om dagens artikel i Hendes Verden og om den bor som Mette Møllevang er ved at skrive. Han syntes det lød meget spændende og nærmest euroforisk over at kende én der er ved at blive skrevet en bog om.
Det at komme i et blad er én sag, men at der er nogen der vil skrive en bog om ens liv mente han var noget ganske særligt. Den første kunde var hjemme......

Minna Rosa har også været en tur i fryseren efter jordbær. Dem har vi nu kogt lidt jordbærgrød af, og jeg tænker at vi kan spise lidt til aftenskaffen.
Minna Rosa skal selvfølgelig smage inden hun går hjem i eftermiddag.

søndag den 26. februar 2017

Husmoderen nu på tryk

Så blev det langt om længe uge 9, og Sandved er nu kommet i et landsdækkende ugeblad sammen med mit barnebarn og jeg.

Min elskede købmand har kun 1 blad tilbage (jeg har kun købt 1...smiler)

Nu venter vi bare på bogen, som journalist Mette Møllevang er ved at skrive om vores anderledes liv her på gården, Arløse mark, 4262 Sandved

fredag den 24. februar 2017

Der er noget i luften.....tralalala

Forleden dag kom journalist Mette Møllevang forbi vores lille ydmy hjem for at komme videre med den bog hun er ved at skrive om mit og min families liv.
Som en lille gave til mig havde hun medbrag påskeliljer,og hver gang jeg ser på dem bliver jeg i utroligt godt humør.
Se nu blot her hvor smukke de er.
Så Mette tak for du har bragt foråret ind i mine stuer.
De dufter så dejligt, og bringe én i godt humør.

Blomsterne står fint ved siden af mine gamle husmor-opslagsbøger.
De bøger som ligger ned (ses i baggrunden) debruges som presse fortiden, fordi mit barnebarn og jeg er ved at presse blomster.
Det er Erantis (Erantis hyemalis) som ligger i pres nu.
Hyemalis er latinsk betyder vinterblomstring.
Det giver jo god mening, da den blomstre fra januar- marts.
De presset blomster sætter vi i en bog og skriver lidt om dem, så kan Minna Rosa og hendes mormor lære lidt om de forskellige blomster.

torsdag den 23. februar 2017

Googlekonto

Mange af min læserer ønsker at oprette sig som fast læser af min blog men er tøvende, da det kræver en googlekonto.
Mange er bange for at oprette en sådan konto.
Jeg kan oplyse at det er ganske gratis og der sker ikke noget ved det.

Fra nettet:
En Google-konto fungerer som et generelt Google-login og består af en enkelt e-mail-adresse og adgangskode. Selvom en Google-konto ligner et AdSense-login, kan du med din Google-konto let hoppe over til alle dine andre Google-tjenester, der også deler dette login (f.eks. Google Grupper, Gmail og Froogle).

Så frygt ikke der sker ikke noget ved det.
Men jeg er fortrøstningsfuld over at mange er forsigtige når det gælder oprettelse af noget på nettet.

Du bliver ikke bombarderet med mails fra Google, og det er GRATIS.
Så få trygt en konto og bliv fast læser af min blog.
Det er jo ærgerligt ikke at få de sidste nyheder først ikke.

onsdag den 22. februar 2017

En lækker rullesteg

Den anden dag lavede mit barnebarn og jeg en dejlig rullesteg, hvori vi havde fyldt svedsker.
Inden rulningen havde vi gnedet stegen med salt og peber indvendigt, og efter rulningen fik den en omgang udvendigt også.
 På billedet ovenfor ses stegen lige efter vi har rullet den sammen og bundet den godt og stramt med garn.
På billedet nedenfor ses stegen efter stegningen. Den har steget det meste af eftermiddagen ved svag varme.
Kødet var lækkert mørt og skulle næsten ikke tygges.
Rullesteg er en gammel ret og mange husmødre har gennem tiderne bundet mange rullestege. Det tænker jeg tit på når jeg laver "gamle" retter.
Vi fik stegen med kogte kartofler, salat og brun sovs.
Der kunne også så udmærket have været serveret bagte rodfrugter til. Det ville også have smagt dejligt.

tirsdag den 14. februar 2017

Snup nu den bajer til brødet

Disse brød er bagt med æblegæring og lidt mørkhvidtøl.
Det giver et fantastisk lækkert brød.
Når man kommer hvidtøl i sin brøddej er øllet med til at sætte gæringsprocessen igang. Derved spare du på gæren.
Formeget gær er ikke sundt for os.
Husk nu at et brød kan hurtigt bages, men et rigtig godt brød tager minimum 1 døgn i hæveprocessen.
Jeg vil i det næste indlæg beskrive hvordan man laver æblegæring.

mandag den 6. februar 2017

Harestegen

Resterne af harestegen
Stegen blev så god at jeg helt glemte at tage et billede af den inden vi gik ombord i den.
På billedet ovenfor ser I resterne af dyret.
Jeg serverede kartofler, gulerødder og vildtsovs til. Og naturligvis lidt ribsgele skulle der også til.

Jeg stegte den i mit brændekomfur, først brunede jeg den af og sidenhen skruede jeg ned for blusset, og stgte den ved svag varme 1 time.
Jeg havde lagt røget bacon over. Det gør at stegen ikke bliver tør, og så får den også den lækre vildt smag.

Vi stænker tøj

Som beskrevet i tidligere indlæg så hjælper alle til med husholdningen her i huset
Her stænker vi tøj så det er klart til strygning i morgen.
På billedet nedenfor ses mit dejlige barnebarn i fuld gang med at stænketøj. Og tænk sig samtidig får man lov til at leger med vand.
Jamen det er jo herligt ikke.
Jeg slå her 2 fluer med et smæk. Den lille dejlige får lov til at lege og være med samtidig jeg får noget fra hånden.
Og vi hygger os kan I tro.

Minna Rosa stænker tøj

lørdag den 4. februar 2017

Gammeldaws haresteg, en lækker steg

I morgen består vores søndagsmiddagen af haresteg. Derfor har jeg lagt haren i blød i syrnet mælk. Dette gøres for at mørne kødet.
Nogen siger det er en skrøne at sætte råvildt i blød i syrnet mælk, men jeg ved at min farmor gjorde det og derfor tror jeg at der er noget om snakken. Dengang blev der ikke pjattet med råvarerne, så derfor tror jeg at det er vigtigt.


torsdag den 2. februar 2017

Her hjælper alle til

Hvis jeg som husmor skal kunne når alle mine gøremål, må alle, store som små, være med i husholdningen.
Her er det mit lille barnebarn der er med til at skrælde kartofler og gulerødder.
På det nederste billede er vi i haven for at hente porre til suppen.
Det er sjovt og dejligt at have hende med i alt hvad jeg gør. Tingene tager dog lidt længere tid, men det gør ikke noget, når bare jeg kan få lov til at være sammen med min lille høne.
Trøjen hun har på er en jeg har strikket til hende.det er den så kaldte klantrøje (fordi vi alle har en sådan sweater).
Læg endelig mærke til gryden. Det er en gryde som er specielt lavet til brændekomfurer. Ringen den har på siden er sat der for at gryden ikke skal falde ned i ilden. Den type gryder har jeg i flere forskellige størrelser.
Gryderne kan naturligvis ikke købes i de butikker vi har idag, så jeg har måttet lede efter dem på nettet og på loppemarkeder.