En uddøende race

Titel: Can. Mag. husmoder
Et indblik om alt hvad en nutidig landbokvinde og husmor arbejder med i hverdagen.
Du vil få spare tips, madopskrifter og ideer til hvordan man kan genbruge og genanvende brugte ting.
Jeg vil skrive små historier fra en tid, der var engang, og oplevelser fra mit skønne liv som hjemmegående husmor.

onsdag den 31. august 2016

Bukser til mit barnebarn

Bukserne er strikket i det dejligste og blødeste alpaca uld, og de er fantastiske til efteråret. Især når vi bor i et hus hvor der ikke er gulvvarme men blot en pilleovn og et brændekomfur.
Hvis du undres over at jeg har mit barnebarn her hos os, så kan jeg oplyse at det er hun af den simple grund, jeg passer hende når mor og far er på arbejde.
Garnet og opskriften er fra maskeraden i Fuglebjerg.

fredag den 26. august 2016

Et strygebræt, en gryde

Da jeg fyldte år, her fornylig, fik selvfølgelig gaver som så mange andre får. Der er bare det ved det, at de gave jeg får er noget anderledes end dem andre får. Grunden herfor er simpel JEG ER TÆMMELIG UNDERLIG jf. mine børn.
I år fik jeg det sidste nye skrig af et strygebræt, se selv her

Læg nu mærke til strygejernet. Tror ikke det går på strøm men det kan varmes på brændekomfuret, og så virker det.
Det skal bruges i mit virke som husmoder, selvfølgelig.

Af min mor og hendes mand fik jeg det sidste nye inde for gryder og pander. Se nu bare her
gryden til mit brændekomfur
Nu har jeg 4 gryder i forskellige størrelser til komfuret, så nu skal det bare sættes op, så rykker det her på Egegården.
Jeg ved ikke i hvilken butik de har købt varerne, men jeg tror da der er fortrydelsesret og byttemærker på. hahaha

torsdag den 25. august 2016

Husmoder

Jeg nærmer mig en fuldførelse af min mission. Jeg er ihvertilfald kommet skridtet nærmere tror jeg godt man kan sige.
Min mission går ud på at få folk til at indse, at mange er på det gale spor i forhold til arbejdspres, stress og mange time væk fra de nære ting. Kort sagt det skal blive "legalt" at være hjemmegående.
Jeg var for få dage siden sammen med en kvinde som var blevet meget inspireret af min blog. Hun ville så gerne tage springet og droppe ud af arbejdsmarkedet for at blive hjemmegående. Men der var noget der nagede hende, og det var nemlig at vores omverden IKKE respektere arbejdet i hjemmet. Det er som om den generelle indstilling er "når du er hjemmegående laver du jo ikke noget". Jo man gør man har faktisk rimieligt travlt.
Problemet ligger i vores opdragelse. Vi er alle opdraget til at skulle kunne klare os selv. Det er nærmest forbudt at være afhængig af et andet menneske.
Jeg er afhængig af min mand og hansindtægt, og han er modsat afhængig af at jeg har klaret alt når han kommer hjem.
Det giver os meget mere tid til at være sammen og vi kan gøre hvad vi har løst til.


Igår skrev en af mine søde gamle skolekammerater på facebook at hun syntes jeg var sej. Hun har ingen anelse om hvormeget hendes ord betød for mig.
Hun syntes den livsstil jeg og min mand har valgt er misundelsesværdi. Det gjorde mig bare så glad. Jeg har kæmpet en personlig kamp i mange år for at nå dertil hvor jeg kan sige med stolthed "jeg er hjemmegående".

Jeg har nu inden for en uge stødt på 2 kvinder som, uafhængigt af hinanden, fortæller mig hvor fedt de ting jeg arbejder med er.
Jeg kan kun sige til jer derude. I kan gøre det samme, hvis man er indstillet på at må give afkald på andre ting og være sparsommelig i hverdagen. Så go for it, også selv om du ikke længere har hjemmeboende børn. Der er stadig meget at arbejde med i hjemmet.
Jeg tror næsten jeg kan sige mission nearly complited.

tirsdag den 23. august 2016

Dagens høst

Lidt af det jeg har høstet i dag, sammen med mit dejlige barnebarn.
Æblerne er nedfald, og skal bruges til gelé, da de endnu ikke er modne-
Brombærene skyller jeg og ligger i fryseren, så har jeg til syltetøj i løbet af vinteren.
Agurker bliver spist nu. Min søn er glade for dem i madpakken. De smager også dejligt, de er meget mere kraftfulde i smagen.

mandag den 22. august 2016

Gratis mad

Hvem kan ikke lide gratis mad? hos os smager gratis mad bare bedst. Ja jeg vil nærmest sige at det er min livret.
Nu er det høst og naturen bugner med frugter, bær og andet godt som skal i hus. Mange har frugt og bær i haven
Det bugner for tiden med frugt og bær. Det er nu du skal ud og høste dit forråd skal i hus. Det er nemlig gratis mad.



Jeg bor lige over for den gamle banelinie mellem Næstved og Slagelse. Linien er nu asfaldteret og fungere som en sti hvor du kan gå, Cykle og løbe. Stien er omdøbt til fodsporet, men jeg vil hellere kalde det for madsporet for det bugner med frugt, bær og nødder.
Min datter og hendes kæreste har idag plukket 2,8 kg. brombær langs fodstoret. De er nu skyllet og lagt i fryseren.
Jeg har nu til vinter hvor jeg kan tage dem op og lave syltetøj af dem efterhånden jeg løber tør. Andre kan bruges i kager og cremer, derved får vi en smag af sommer når vi de i den lange mørke vintertid længtes efter sol og sommer.
Jeg fik desværre ikke noget billed af de mange fine brombær, men de er der og det er så dejligt at jeg til vinter kan nyde godt af dem.

Når jeg ser æbler, pære og andet frugt ligge på jorden,kan jeg blive helt dårlig hvis ikke det bliver samlet op og brugt. Jeg ved naturligvis godt at det ikke er alle frugter der kan bruges og der skal da også være noget til dyrerne, men det meste i min have bliver samlet og brugt.
Her ser I min opgave for eftermiddagen
Så til alle jer der ude, se nu at få fyldt lagerne op, og spar penge på madbudgettet i løbet af vinteren.

Lige om lidt kommer hyldebærerne og nødderne. Dem skriver jeg om senere

onsdag den 10. august 2016

Færdiiiiiig

I dag har jeg virkelig fået udrettet noget.......som om jeg ikke gør det hver dag, men i dag er lidt ud over det sædvanlige, fordi......
Jeg har nemlig fået strikket min mands strømper færdige og har hæklet et gardin færdig som jeg har været igang med i ca. 10 mdr.. Gardinet er nu hængt op i mit spisekammer, nej hvor det pyntede.

Herunder ser du beviserne for mine hænders arbejde.



tirsdag den 9. august 2016

Min mands pullover

En pullover er klart uondværlig for en mand som godt kan lide at få varme på sin ryg. Men den er også flot med en t-shirt eller en skjorte under. Et slips gør underværker og pludselig bliver pulloveren mere festlig
Jeg har strikket 6 af pullover og er igang med den 7.
Den første jeg strikkede til min mand er slidt så meget at jeg ikke kan holde ud at se på den når han trækker den på.  Den er nupret og er noget bredere end den var da jeg strikkede den.
den gamle

den nye

Designet er mit men inspirationen har jeg hentet fra en opskrift fra 1940´erne eller 50´erne. der står ikke dato på bogen hvorfra jeg har den, derfor kan jeg kun gisne mig frem til hvornår den er fra.
De gamle bliver nu brugt til hverdags brug.



lørdag den 6. august 2016

Rødbeder

Høsten er over os og nu er det tid til atfå vinterens forråd i hus. Derfor har min mand og jeg været i køkkenhaven i dag Vi har taget vores rødbeder op og gemt dem i sække og stillet dem et mørkt og tørt sted hvor de ikke får frost.
Jeg har syltet en lille del af dem allerede fordi jeg kan ikke ordne dem alle af 1 gang, det bliver for meget for mig og jeg har heller ikke gryder der er store nok til det.
Vinter forråd

igang med syltningen

Så er vi færdige. Her står glassene i 2 lag.
Alle ingredienserne til lagen er fra min lokale købmand i Sandved. Stedet hvor jeg gør mine ugentlige indkøb.
Husk køb dansk, og støt vores egen bønder og små handlene. Det lønner sig.

fredag den 5. august 2016

Min melbeholdning

Hos en husmoder af min kalibre må der meget mel til.
Jeg kører hver 3 måned til Knuthenlund på Lolland for at hente mel og kød af landets bedste kvalitet.
Melet kan nu også fås hos min lokale købmand, men dog ikke i de store poser. For er der mon andre end jeg der er så nørdet at bage så meget?
Hylden blev fyldt op i tirsdaga og jeg har allerede brugt 4 kg. af den ene pose og 2 kg af en anden.
Nu har jeg 3 nye brød til hævning og vi glæder os til de er færdige.

tirsdag den 2. august 2016

Mit hæklet køkkengardin

Jeg syntes lige jeg vil vise mit nye hæklet køkkengardin.
Jeg syntes det passer fint til mit nye køkken.
Gardinet er hæklet i en kraftig bomuld fra garnbutikken i Fuglebjerg. Jeg tror den hedder Maskeraden nu.

mandag den 1. august 2016

Æblegele

I år bugner frugttræerne så meget af frugt så mange grene knækker og må lade livet.
For at mindste skaden kan du allerede nu begynde så småt at tage du umodne æbler (og pære), og koge gele af dem.
Derved går de ikke til spilde. Vi skal huske at naturen er et stort spisekammer, og hvert år ligger der mange frugter og rådner på jorden. Det gør meget ondt på mig at se alt den gratis mad gå til spilde, så brug nu bare løs og få lagret fyldt op så du har til vinter. Du spare lidt penge og så er gele enormt lækkert på en ostemad eller på/i æblekagen. Geleen er også dejlig til et godt stykke kød.
umodne æbler

ituskåret æbler med kærnehus og det hele


Sådan gør du:
Pluk eller samle fra jorden, de umodne æbler (jeg går gerne efter de syrlige spiseæbler, men andre kan også bruges. Jeg syntes det er synd at bruge dem som bliver til dejlige søde spiseæbler).
skær dem i mindre stykker og kom dem i en gryde. (brug hele æblet med kærnehus og alt)
Hæld lidt vand ved og koge dem.
æblerne er ved at blive kogt til en tynd mos
Bliver de meget "grødet" hældes lidt mere vand ved. Jo mere umodent æblet er jo mere vand. Begrundelsen herfor er at æblet indeholder mere pektin jo mere umodent det er. Pektin er et sukkerstof som er med til at gelere, derfor skal der mere vand ved hvis æblet er meget umodent.

Når de har kogt hældes massen i en si og lad væden rende fra "grøden" ned i en skål. Lad det gerne stå natten over.
Mål derefter væden op så du ved hvor meget der er.
Kom væden i en gryde og kog den op. Skum af for urenhedder.
Hæld 1 kg. sukker i til 1 liter væde og kog atter op.
kom geleen på rengjorte glas.
Det færdige resultat
Der blev 2 liter æblesaft ud af æblerne fra spanden.
Mums vi glæder os til at prøvesmage.