En uddøende race

Titel: Can. Mag. husmoder
Et indblik om alt hvad en nutidig landbokvinde og husmor arbejder med i hverdagen.
Du vil få spare tips, madopskrifter og ideer til hvordan man kan genbruge og genanvende brugte ting.
Jeg vil skrive små historier fra en tid, der var engang, og oplevelser fra mit skønne liv som hjemmegående husmor.

fredag den 5. december 2014

Kraft terneinger

Min yngste søn kom hjem fra skole en dag og fortalte at de havde lavet en "vildt god suppe", for at bruge hans udtryk.
Jeg spurgte naturligvis ind til hvad det var for en suppe og hvordan de havde lavet den.
Det var en grøntsagssuppe, hvori der var kommet lidt chili, bladselleri, porre, fløde (til legering) og  revet gulerod, som smagsforstærker havde de kommet en knorr kraft terning i.
Jeg syntes at det lød til at det var en god suppe, men måtte dog oplyse min søn om at det absolut ikke er nødvendigt at købe knorr terninger, fordi at man kan få kraften fra anden side.
Jeg forklarede ham at man så udemærket kan komme fong (kraft fra kød og grøntsager) fra kogte ben, kylling eller grøntsager. Dette er det samme som det der købes i butikken, men dog en noget billigere løsning.
Jeg ved udemærket godt at vi i skole regi taler om manglende tid til at tilberede maden på en billig og ordentlig måde, men jeg er sikker på at deet kunne lade sig gøre.
I det mindste skal børnene oplyses om hvad en knorr terning er, og hvordan det bliver til.

TIPS:
Gem altid lidt fong i fryseren når du har kogt kød eller grøntsager, så har du altid smagsforstærker i huset.
Det er godt
Det er billigt
Det er sundt såfremt det er fra økologiske råvarer

Ingen kommentarer:

Send en kommentar