En uddøende race

Titel: Can. Mag. husmoder
Et indblik om alt hvad en nutidig landbokvinde og husmor arbejder med i hverdagen.
Du vil få spare tips, madopskrifter og ideer til hvordan man kan genbruge og genanvende brugte ting.
Jeg vil skrive små historier fra en tid, der var engang, og oplevelser fra mit skønne liv som hjemmegående husmor.

onsdag den 20. juni 2018

Gamle traktorer

Husmoderen og hendes husbond har for noget tid siden været på visit hos en ung mand, som også er bidt af gamle traktorer.

Den unge mand har sat dem i stand sammen med sin far og bror.

Det oplyses at de har brugt pænt mange timer på at udfører arbejdet. Det var blot en oplysning til mig så jeg er forberedt på hvor meget min mand kommer til at bruge i værkstedet på sine traktorer.
Og tak siger husmoderen for oplysningen eller skal vi sige advarslen. Ja jeg ved ikke rigtig lige......

Jeg syntes dog at I skal se de flotte gamle maskiner.

Traktorerne er fra starten af 1960`erne, og det er prisværdigt at nogen vil bruge tid på at vedligeholde disse gamle maskiner.






torsdag den 14. juni 2018

I Silles have

Nu er dagens filmoptagelser vel overstået, og det gik-efter min mening-fint.
Det var en dejlig og hyggelig formiddag, hvor jeg fik lavet rødgrød, syltetøj, syltede hindbær, rysteribs og saft.

Udsendelsen kommer onsdag den 20. Juni kl. 19.50 på Tv2øst.

Her er lidt stemningsbilleder fra dagen.




Før vi går i gang

Så er grøden sat over

Og der films og optages


Så smager vi på grøden.

onsdag den 13. juni 2018

Husmoderen i "Silles have" TV2øst

Jeg er blevet ringet op af Sille Rågelund fra Silles hus/have. Hun ville spørge mig om jeg ville være med i et af hendes programmer i TV, hvor jeg skal vise hvad man kan bruge sommerens bær til.
Det vil jeg naturligvis gerne. Men da bærerne er knapt modne endnu har jeg måtte ty til frosnebær fra sidste år.
Min mor er ved at sy forklæder til mig så jeg kan være fin og præsentable når går på TV.
Min mor er en knag til at sy, så hvem andre end hende skal sy mine arbedjdsuniformer?
I morgen, torsdag, finder optagelserne sted og det glæder jeg mig til.
Jeg vil naturligvis skrive om mine oplevelser her på bloggen når optagelserne har fundet sted.


Forklædet i brug. Læg især mærke til damens (husmoderen) hjemmesko. 
Billedet, du ser ovenfor, er taget ved et foredrag som jeg holdte for noget tid siden.

fredag den 8. juni 2018

Min broddækning med arvestykker

 Jeg syntes lige jeg vil viser jer hvordan jeg havde valgt at dække bordet i haven, da vi forleden skulle have en gæst.



Min borddækning med arvestykker
Bonderoserne er så sukke lige nu
Bonderoserne er fra vores datter og svigersøns have. De hæklet dækkeservietter er fra min grønne ungdom. Dem har en af mine nære kammeraters farmor, Ellen Keis fra Nordfalster, lavet til mig da jeg var en ganske ung pige.
Farven på servietterne bære præg af at de er fra begyndelsen af firserne. Da skulle alt være i pastelfarver.
Jeg havde ikke troet at jeg nogensinde skulle få dem brugt igen, men så her forleden syntes jeg at de passede så godt til bonderoserne og det øvrige service.
Tallerknerne er nogen min mormor har købt for mange år siden på et marked i Roskilde, og nu har jeg dem stående. Hvem ved måske kun til låns, da de egentlig tilhører vores yngste datter, som pt. bor på kollegieværelse- hun  studerer.
Kanden har jeg fundet ved et vejsalg

torsdag den 31. maj 2018

Sund is

Forleden dag var Minna Rosa og jeg til en dejlig børnefødselsdag hos Stella, hun blev 3 år.
Til den fødselsdag lod jeg mig inspirerer af en is som Stellas mor havde lavet.
Hun havde nemlig taget en vandmelon skåret den ud i trekanter og stukket en ispind i den.
Se nu her hvor nemt og billigt du kan lave en lækker og sund is til dit barn eller barnebarn.



vandmelonis på pind.
En dejlig forfriskning for både børn og voksne en varm sommerdag.

I eftermiddag skal vi prøve at lave melonis hvor vi blender forskellige meloner sammen op kommer det i små beholdere fra tupperware.
Hvordan det kommer til at gå vil jeg skrive om på et andet tidspunkt.



onsdag den 30. maj 2018

Det er kammerjunke-tid



Sommeren er over Danmark i disse dage, og derfor harmange af os tradition for at spise koldskål. Det gælder også os på Egegaarden.
Derfor må husmoderen jo igang med at at bage kammerjunker, sammen med Minna Rosa.
På billedet ovenfor ser gårsdagens produktion.

Her er vores favorit opskrift på kammerjunker.

ca. 150 stk

1 vaniljestang
250 g smør
100 g sukker
1 æg
1 dl mælk
500 g mel
1 spsk. bagepulver
revet skal af 1 citron

Fremgangsmåde:
Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Kom smør og sukker i en skål, og rør det godt sammen med vaniljekornene. Rør ægget i massen, og tilsæt så mælken. Sigt til sidst mel og bagepulver i dejen, tilsæt revet citronskal, og rør dejen sammen.
Læg dejen på et melet bord, del den i 10 stykker, og tril dem til tynde pølser på ca. 15 cm's længde. Skær pølserne ud i 1 cm brede stykker, tril dem til kugler, og sæt dem på bageplader med bagepapir. Hold lidt aftsand imellem kuglerne, der jo flyder ud til kammerjunkerstørrelse. 

Bag kammerjunkerne ved 180° i ca. 12 min., til de er gyldne og sprøde, og afkøl dem efterfølgende på en bagerist. 

Opskriften er fra min mands mormors opskriftbog. Bogen er fra 1950´erne

Tips:
Spiser I ofte koldskål kan det være tidsbesparende at lave dobbelt portion og fryse det halve ned. Så har du hurtigt dejen til når du næste gang skal bage kammerjunker.

Put den brugte vanlijestang i lidt sukker så har du din egen vaniljesukker. Vanilje er blevet ekstremt dyrt, grundet froset hvor de kommer fra. Så genbrug alt det du kan for at spare lid penge, og for at passe på miljøet.

Er der mælkeallergi i familien kan du udemærket bruge havre,ris eller soyamælk i stedet. Hvis du bruger soyamælk er det en god idé at bruge den med vaniljesmag. Derved kan du undlade vaniljestangen og sdpare lidt der.

Testpanelet her på gaarden giver kammerjunkerne 10 ud af 10. Så bare igang med bagningen.


mandag den 28. maj 2018

Industrialiseringen er kommet til Egegaarden

Se nu her- se hvad jeg har investeret i nemlig, en rok.

Nu går det altså stærkt for os her på Egegaarden. Vi kan næsten ikke følge med.

For en del år siden spandt jeg en del, og jeg var da også blevet helt ferm til det- øhm, når jeg altså skal sige det selv. Jeg fik da spundet en del uldgarn som jeg strikkede babytøj af til vores yngste skud på stammen. Det var projekter jeg kunne overskue.
Men ak og ve, min rok gik i stykker og det kunne ikke betale sig at lave den. 
På det tidspunkt var pengene meget små så, jeg tænker at det er grunden til jeg ikke har købt en ny.
Men nu tænker at jeg skal igang igen. Jeg har egentlig savnet det kan jeg mærke nu når der igen er kommet en rok til huse.

Når man investerer i en rok kan det IKKE anbefales at man køber en brugt, fordi de ofte kan være itu. Og det kan absolut ikke anbefales at købe en antik, med mindre den blot er til pynt. De antikke er ofte ormædt og er derfor ikke velegnet til at spinde på.
Men ikke destomindre hoppede jeg på den og købte en brugt rok. Den var desværre gået i stykker i hjulet, så skuffelsen var stor. Men nu er jeg så heldig at jeg har en mand som er snild på fingrene og han kunne heldigvis ordne hjulet. I mellemtidenhavde jeg købt en ny, så nu havde jeg 2. Vores datter ytrede ønske om også at lære at spinde, så nu har hun lånt den ene.

Men vores lille barnebarn skal jo også spinde sammen med mor og mormor, så hun har da også en rok. Hendes rok har jeg fået at en god veninde, som tænkte at den måske kunne komme i pasning hos mig.
Den gamle rok er, i følge min "rokkemand", lidt svær at få reservedele til da det er en gammel nordisk model.

Minna Rosa spinder garn til en kjole

Min og den rok vores datter har lånt er en New Zeelandsk model der hedder Ashford.